梵天雲龍 多重複合本鍛造 三徳包丁 龍泉刃物

龍泉刃物の「梵天雲龍」ブランドは、切刃は高品質のモリブデン鋼に、希少金属コバルト・バナジュウムを添加し完成した高級鋼 VG10(V金10号)。そのVG10を63層に重ねたニッケルダマスカスで挟み込み、職人の手により、1丁1丁鍛造。鋼の緻密さと切れ味の良さを追求しました。砥ぎやすくメンテナンス性にも優れています。
また、龍泉独自の特殊な表面加工と繊細な手磨き技術により、究極なまでの美しい光沢と優美な波紋模様を有するブレードに仕上げました。ブレード部の美しい波紋模様は同じものは2つとない手打ちの証。職人の手により生みだされる最適な切れ味と美しさからも熟練の技を感じとって頂けるプロフェッショナルな逸品です
優れた切れ味と刃持ちの良さで知られるVG10（V金10号）などの高品質鋼材が用いられています。VG10鋼は、高い炭素含有量と、硬度（HRC 60～63程度）と耐久性に寄与するコバルトとバナジウムが添加されていることがよくあります 。
「多重複合本鍛造」は、異なる鋼材の複数の層を鍛造によって接合する、細心の注意を払った製造プロセスを示しています 。この技術は、ブレードの強度、耐久性、および欠けや破損に対する耐性を高めることが知られています 。積層はまた、高品質のナイフによく見られる美しいダマスカス状の模様を生み出すことができます 。
※長年在庫として保管しておりました。外箱もきれいな状態で残っており、包丁ももちろん新品でございます。